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●中土佐町 久礼漁港直送 もどり鰹のたたき ただ今販売中!!
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高知の地元、中土佐町 久礼漁港で水上げされた、新鮮な、もどり鰹を使った、たたきです。
鰹は、新鮮さが命です。 新鮮な鰹と職人の伝統のわら焼きは、よそで手に入るものと一味違います!! 土佐のたたきを食わずして、ほんまの味は語れません。 地元の魚屋のおじさんが、さばいてます。是非、産地直販の本当の味を召し上がってください。
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下は、昔鰹節で有名な宇佐(うさ、USA)の写真です。
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宇佐は、宇佐湾の入り口に拓けた町で、 この写真のすぐ右側、手前には、荒海押し寄せる太平洋があり。 左側奥には、宇佐湾が、永遠と続いています。
ちょうどこの辺は、湾の入り口で、干満による潮の流れが、 一番大きいところです。 このすぐ左では、宇佐の漁師のアサリとりで、毎日賑わっています。
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宇佐の天然のあさり (店長お勧め!!)
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高知市から西へ、20Km。太平洋の荒波が流れ込む宇佐湾の取れたての天然のあさりです。 味の濃さが違います(濃厚な味)!!
宇佐のアサリは、高知の地元では、ほんとに有名です。店長のおばさんもそのように言っています。 ぜひ一度食べてみてください。
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