土佐特産品 鰹のたたき販売。へんしも注文しとーせ！！
高知名物 鰹のたたき！！
一本釣りで獲れた新鮮な鰹の中で脂のりの良いものを選別し、昔ながらの松葉や茅（ススキ）を火種に一本一本手焼きで作っています。◆かつおのたたき やっぱり高知が本場ぞね。
土佐自慢のたたき！
新鮮な鰹を、松葉や茅（カヤ）焼きで作った土佐自慢のたたきを、冷凍パックにして、宅急便でおくります。
☆店長 お勧め。是非お試しください！！
♪当店のかつおのたたきは、残留農薬の関係から、藁（わら）を使ってないぞね。安心しとーせ。■■旬は、春、秋です。■■
高知では鰹のたたきは、庶民の味ぞね。
高知の鰹のたたきを一度たべて見たいけど、ちょっと高いのは！と考えゆーう人にぴったりの商品ぞね。気負わず買うとうせ！！
ほんまに能書きと価格だけが先走る特産品のネット販売じゃけんど、当店では、ほんとうに、求め安い価格設定で、気負わず買える商品を販売しゆーぞね。騙されたと思うて、食べてみとーせ！
高い＝美味しい これは、さにあらず。価格ほどには、味は違わん？ と店長は思うけんど。騙されたとおもうて、いちどでえいき、食べてみとーせ。ほんまに、皮の香ばしさがたまらんきに！！
○速報 ただいま販売中 （Ｈ２２年４月５日）！！
◆トロ鰹のたたき ３節
高知の酒の肴の定番は、なんと言いても鰹の刺身と鰹のたたきじゃきに。
美味しい冷酒と一緒に味わえば、こりゃたまらんぞね。（店長）
■松葉焼き２節
■茅焼き１節
■特製タレ・ニンニク付き
美味しい冷酒と一緒に味わえば、こりゃたまらんぞね。（店長）
■松葉焼き２節
■茅焼き１節
■特製タレ・ニンニク付き
配達は、クール（冷凍）便で、送ります。
☆１個口 につき全国一律 １、０００円。
（消費税込み、クール料金込み）
☆お渡し時期：Ａ
通常商品とは、同梱できません。詳細は、ショッピングについて をご覧下さい。
☆１個口 につき全国一律 １、０００円。
（消費税込み、クール料金込み）
☆お渡し時期：Ａ
通常商品とは、同梱できません。詳細は、ショッピングについて をご覧下さい。
◆トロ鰹のたたき ３節
販売価格
５、２５０円
（税込み、送料別）
♪クール（冷凍）／お渡し時期：Ａ
♪クール（冷凍）／お渡し時期：Ａ
商品番号 0015
◆トロ鰹のたたき ２節
高知では、鰹のたたきは、１週間に何回も食卓にでてくるような庶民の食卓の定番ぞね。
そんな庶民的な鰹のたたきを、何度も味わって頂きたいです。（店長）
■松葉焼き１節
■茅焼き１節
■特製タレ、ニンニク付き
そんな庶民的な鰹のたたきを、何度も味わって頂きたいです。（店長）
■松葉焼き１節
■茅焼き１節
■特製タレ、ニンニク付き
配達は、クール（冷凍）便で、送ります。
☆１個口 につき全国一律 １、０００円。
（消費税込み、クール料金込み）
☆お渡し時期：Ａ
通常商品とは、同梱できません。詳細は、ショッピングについて をご覧下さい。
☆１個口 につき全国一律 １、０００円。
（消費税込み、クール料金込み）
☆お渡し時期：Ａ
通常商品とは、同梱できません。詳細は、ショッピングについて をご覧下さい。
◆トロ鰹のたたき ２節
販売価格
３、６７５円
（税込み、送料別）
♪クール（冷凍）／お渡し時期：Ａ
♪クール（冷凍）／お渡し時期：Ａ
商品番号 0014
お召し上がり方や解凍方法！！
詳しくは、商品の箱の中に説明書が添付されているので、それをご覧下さい。
なほ、ここでは、その一部を抜粋して、説明いたします。
解凍は、急速解凍をご利用下さい。自然解凍や冷蔵庫内での解凍は、かつおの赤身が変色して黒ずむので、お避けください。
■急速解凍の仕方
真空袋のまま、さらし水又はぬるま湯に約１０〜１５分程浸してください。
なほ、ここでは、その一部を抜粋して、説明いたします。
解凍は、急速解凍をご利用下さい。自然解凍や冷蔵庫内での解凍は、かつおの赤身が変色して黒ずむので、お避けください。
■急速解凍の仕方
真空袋のまま、さらし水又はぬるま湯に約１０〜１５分程浸してください。
練羊羹のようなしっとりさ
店長の母親も、よく、冷凍の鰹のたたきを取り寄せて食べていますが、練餡の羊羹のようなもっちりとした味わいがあって、これはこれで本当に美味しいです。
これを食べたら、生の鰹のたたきは、なんとなく、水ぽく感じてしまうかも。
これを食べたら、生の鰹のたたきは、なんとなく、水ぽく感じてしまうかも。
庶民の味の鰹のたたき
♪高知では、鰹のたたきは、本当に庶民の味です。店長の家でも、鰹が採れる時期には、１週間に何回も鰹のたたきが夕食に出てきます。
いいかげんたまには、マグロの刺身にしてと思うくらいです。それほど出回る鰹がインターネットでは、なんでこんなに高いのと不思議に思うくらいです。
その点当店では、お求め安い価格で販売させて頂いています。
いいかげんたまには、マグロの刺身にしてと思うくらいです。それほど出回る鰹がインターネットでは、なんでこんなに高いのと不思議に思うくらいです。
その点当店では、お求め安い価格で販売させて頂いています。
鰹のたたきの食べ方
高知の家庭での鰹のたたきの食べ方あれこれ！！
※各家ごとにそれぞれ食べ方があります。参考程度に！！
その１
適当な厚さに切って（刺身状）、大きめのお皿に鰹を並べます。
（切るときは、包丁を少し傾けて、手前に引くように切ります。）
其の上に、スライスした、にんにく、きゅうり を、魚が隠れるくらいにのせます。
簡単なたれの場合は、、醤油 ６、お酢 ４位 （お好み！！） を魚が漬かる位に一杯入れて、半分に切った柚子をいくつか載せて３０分以上つけておいてから、食べます。
その２
適当な大きさに身を切って器に盛りつけ、上から軽くふり塩をして。
スライスした玉ネギをタップリと身の上に乗せ、手で軽く押さえつけます。
細かく切ったネギを玉ネギが隠れるまでのせる。
全体が浸る程度にまんべんなく たれ をかけた後、ウド、ニンジン、ふのり、ユズ皮を上にのせて出来上がり。
自家製 鰹のたたきたれ の作り方
４，５人前の量を作るには、酢１８０cc、酒９０cc、濃い口しょう油１８０cc砂糖を大さじ山盛り１杯、ユズのしぼり汁大さじ２杯をボ−ルに入れ、砂糖が溶けるまでかきまぜると出来上がり。ちょう簡単！！
※各家ごとにそれぞれ食べ方があります。参考程度に！！
その１
適当な厚さに切って（刺身状）、大きめのお皿に鰹を並べます。
（切るときは、包丁を少し傾けて、手前に引くように切ります。）
其の上に、スライスした、にんにく、きゅうり を、魚が隠れるくらいにのせます。
簡単なたれの場合は、、醤油 ６、お酢 ４位 （お好み！！） を魚が漬かる位に一杯入れて、半分に切った柚子をいくつか載せて３０分以上つけておいてから、食べます。
その２
適当な大きさに身を切って器に盛りつけ、上から軽くふり塩をして。
スライスした玉ネギをタップリと身の上に乗せ、手で軽く押さえつけます。
細かく切ったネギを玉ネギが隠れるまでのせる。
全体が浸る程度にまんべんなく たれ をかけた後、ウド、ニンジン、ふのり、ユズ皮を上にのせて出来上がり。
自家製 鰹のたたきたれ の作り方
４，５人前の量を作るには、酢１８０cc、酒９０cc、濃い口しょう油１８０cc砂糖を大さじ山盛り１杯、ユズのしぼり汁大さじ２杯をボ−ルに入れ、砂糖が溶けるまでかきまぜると出来上がり。ちょう簡単！！